Merlot Ivresse 2022

Les parcelles de ce Merlot sont situées vers 700 mètres dans les vignes de Fully, c'est donc un « vin d'altitude » pour le Valais, dont les vignes s'étalent de 450 à 800 mètres. Les raisins ont été cueillis à l'aube pour conserver la fraîcheur et garantir une fermentation lente en grappes entières. Ses arômes de mûre et de framboise se combinent aux fines notes toastées d'un élevage parfaitement maîtrisé et intégré. La bouche est ronde, soyeuse, avec des tannins très fins. À passer en carafe avant de servir.